美林小厨是美林阁著名餐饮品牌在莫泰连锁旅馆的衍生休闲餐厅。美林小厨集中西餐、咖啡、酒吧、茶座于一体。既有西式的用餐氛围，又有中式的美味家肴。幽雅时尚而又轻松愉快的餐饮环境，丰俭随意的消费方式，是南来北往的住店旅客和城市白领经常光顾的地方。

    美林小厨的菜肴仍旧是以苏浙沪菜为基础，但也集休闲餐饮之精华。随着一年中不同季节的变换各连锁店的厨师长们会根据时令的差异来更新菜谱上的内容，使得经常光顾小厨的客人，每每可以品尝到新鲜口味，实现了常来常新餐饮消费需求。

    现代都市中，人们的生活节奏越来越快，许多人都会因为工作上的原因而无暇坐在餐厅中去好好享受品味美食所带来的乐趣，往往都是很随意的吃上一些东西草草了事，长此以往会给人们的健康造成不同程度的影响，美林小厨的一大特色就是为那些都市白领们提供了快速便捷，美味营养的用餐，自助早餐、商务套餐、 中式正餐、各式面点等定会有一样适合您的口味。试想一下在如此优雅怡人的环境之下品尝美味的菜肴，又何尝不是一种美的享受呢？

    休闲性是美林小厨的另一个特色，在非用餐时间里，小厨就是一个茶餐厅，您可以约上三五知己来这里点上一杯卡布奇诺或是泡上一壶龙井茶，再叫上几道精美的休闲茶点一边聊天一边叙旧，岂不优哉，乐哉。